本周分享論壇內容：《中國茶產業(yè)及茶健康領域科技創(chuàng)新》
主講人：林智（中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員/茶葉品質化學與營養(yǎng)健康團隊首席科學家）
1、中國茶產業(yè)規(guī)模和效益穩(wěn)步增長
從圖中可以看出，1949-2020年中國茶葉種植面積和生產量逐年增長
（數(shù)據來源：國家統(tǒng)計局和中國茶葉流通協(xié)會）
而且中國茶葉無論是種植面積，還是中國茶葉產量在世界占比都是舉足輕重的重要組成部分。
(數(shù)據來源：國際茶葉委員會)
2、茶葉第一產業(yè)總產值增長迅猛
從1952年的0.73億元增長到2020年的2626.58億元，年均增長38.6%
（數(shù)據來源：國家統(tǒng)計局和中國茶葉流通協(xié)會）
3、茶產業(yè)成為富民產業(yè)、生態(tài)產業(yè)、健康產業(yè)、文化產業(yè)
茶產業(yè)在中國主產區(qū)發(fā)揮著帶動茶農增收致富和鄉(xiāng)村振興的重要功能，帶動了1000多萬貧困地區(qū)人口顯著增收，重點產茶省茶農人均可支配收入比農村居民高10%～30%
4.優(yōu)勢區(qū)域特色明顯，布局中心繼續(xù)西移
全國茶葉生產逐步向四大優(yōu)勢區(qū)域集中，現(xiàn)今優(yōu)勢區(qū)的產量占全國茶葉總產量的90%以上。
5、中國各主要產茶省茶園面積和茶葉產量集中在中西部
中西部地區(qū)茶園面積占全國茶園面積82%
6、茶類結構更趨均衡，產品種類豐富多元
（數(shù)據來源：中國茶葉流通協(xié)會）
還開發(fā)出了速溶茶、茶飲料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新產品速溶茶、茶多酚、茶氨酸等茶葉提取物產量超2.5萬噸，2019年茶飲料市場規(guī)模達人民幣787億元；現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模(包括傳統(tǒng)奶茶、傳統(tǒng)茶飲、新式茶飲，咖啡現(xiàn)飲，其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶等)達到1405億元。
7、豐富多彩的茶葉新產品陸續(xù)問世
花草果茶、冷泡茶、茶飲料、速溶茶、茶食品、茶日化產品、茶紡織品、茶保健食品都不斷有新品問世。
8、產業(yè)化水平不斷提高
茶葉企業(yè)規(guī)模與品牌影響力日益提高，“十三五”末，我國茶葉加工廠數(shù)量達到3.8萬家，加工能力大幅提升。
9.國際貿易穩(wěn)定發(fā)展
目前中國茶葉出口至全球130個國家和地區(qū)，出口總額、綠茶出口量全球第一，總出口量居全球第二，是全球重要的茶葉貿易國，中國的出口貿易占世界市場的份額在15%-20%之間。
10.三產融合不斷加深
茶業(yè)與旅游、健康、文化、互聯(lián)網等產業(yè)不斷融合，新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)
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